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5月全國生豬均價重回18元/公斤，部分地區已超過20元/公斤。
今年3月份以前，豬肉價格同比漲幅已經連續14個月為負，今年3月才止跌同比上漲2%。4月，豬肉價格更是同比大漲了8.3%。5月，豬肉價格繼續延續此前大漲走勢。據農業部監測數據顯示，5月第1周全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉出廠均價回升至18.4元/公斤，連續上漲6周。此外、黑龍江等地豬肉價格已高達21.36元/公斤，同比上月上漲8.65%。江蘇豬價持續上揚，養殖戶就已經開始扭虧為盈，現在每頭豬可以賺50-100元不等。
目前豬肉價格上揚，是過去兩年市場不斷調整的結果。由于過去兩年生豬價格持續走低，養殖戶養殖利潤連續虧損近20個月，由此出現部分中小散養殖戶減少存欄或棄養現象，經過一段時間的盤整，市場供應趨于平衡。
豬肉價格上揚，對CPI的回暖助力不小。而豬肉在食品類中占9.26%。在CPI總的權重中，豬肉的權重為3.03%。4月份，由于豬肉價格同比上漲8.3%，影響居民消費價格總水平上漲約0.22個百分點，帶動CPI走出1%的泥潭。CPI低位回升，主要是由于3月份以來生豬價格的持續上漲開始在終端豬肉價格上體現，豬肉價格帶動CPI上行。
業內人士分析指出，從目前情況來看，近期收購商明顯增加，但因為養殖戶對后續行情依然比較看好，心理預期較高，因此有不少壓欄情況，預計到下半年7月以后旺季，豬價將會繼續有一波較大漲幅，有望站上20元/公斤。
豬價上漲幅度有加大趨勢。豬市低迷原因我們之前多次分析過，因為終端消費依舊低迷，屠宰企業若上調肉價則銷量下降，但上游豬價又漸失定價權，因此，自3月18日豬價上漲以來2個月不到的時間里已數次打斷上漲下調豬價，但得到的是養豬人更多的壓欄，因此又不得不上調豬價。這種震蕩上漲的局面還會持續很久，直到把豬價推向周期最高點。
需要提醒廣大養豬人的是，后市豬價走勢非常清晰：上漲是主基調。但要想有個好的收成，緩解剛剛過去的長達16個月虧損期間的資金壓力，必須要有豬、養好豬。當前各地隨著氣溫的升高、降雨的增加，夏季疫病高發期也將隨之而來，一定要做好防疫管理，否則再好的行情也無濟于事。
首先我們國家現在的養殖業實際情況還不適合全面的規模化發展，所以適度規模化被提上議程。而且對于進入微利時代的養豬業來說。成本是一個極大的難題，而家庭農場的成本優勢非常明顯。未來的養豬業不是壓欄能夠取勝的，也不是以規模大小論成敗，而是以能夠有效降低成本、提高養殖效益定乾。
“豬周期”向上趨勢確立。國內生豬價格自3月中旬開始直線上升，截至上周，全國生豬均價13.55元/公斤，大部分地區瘦肉型生豬價格進入7元/斤時代。山東生豬市場價格從3月下旬開始反彈，至今已連續上漲7周。業內分析認為，產能持續淘汰和當前豬源供應緊張使得生豬價格上漲，“未來生豬價格還會上漲，但是上漲的速度和幅度將會減弱。”2015年將會是豬價發展周期中的一個歷史性轉折點。
想在尋找新的價值，特色養殖，尋求新的出路。其實所做的一切不過是為了搶占市場份額、提高競爭力、降低養殖成本，為了能夠在微利時代更多的獲得利潤。
