全球豬業發展現狀簡介，國際形勢還是要關注一下的，莫說天高皇帝遠，利益相關在眼前，看一看吧。

　　1、中國：
　　中國每年豬肉消費總量在逐年增長，截止到2014年，豬肉消費總量達到5500萬噸，人均消費43kg左右。而母豬存欄量也在減少，豬肉出口逐年減少，進口量卻穩步增長。豬的生產能力在逐步提高，從2013-2014數據來看，每頭母豬每年提供的出欄量也在提高，2014年達到約1600萬頭，與2013年相比，每頭豬平均提高差不多1頭豬;中國整個PSY水平平均15.7頭，好的水平能達到27頭，差距為11.3頭;假設中國每年需要7.2億頭商品豬，那將由4600萬頭母豬來提供，每個企業如果能達到高生產水平，只需2700萬頭母豬提供，這樣就可以節約1900萬頭母豬，相當于節約了2000萬噸飼料，6300萬噸肥料，885億升水。

　　2、美國：

　　1962 年，每頭豬每年平均提供14頭豬，每頭豬消耗410kg飼料，每頭豬提供瘦肉產量34kg，相比2014年，每頭豬每年平均提供25頭豬，每頭豬消耗 273kg飼料，每頭豬提供瘦肉產量45kg，產仔數提高了50%、飼料減少33%、瘦肉產量提高33%、瘦肉率減少了50%;

　　3、 巴西：

　　以巴西食品公司(全球第二大豬生產商)為例，從2004年-2009年的數據來看，屠宰體重增加了10kg，節約的飼料相當于最大飼料加工廠1.5個月的產量;

　　4、加拿大：

　　在有利匯率時，加拿大豬在加拿大產仔，然后向美國出售斷奶仔豬，飼養并屠宰，在2008年時，匯率不利時，同時由于美國法案的限制，不是在美國長大的豬，要加上原產地標簽，所以加拿大生產商損失巨大，并且效率滯后，目前產業結構已重組并且更加關注效率;

　　5、 墨西哥和拉丁美洲

　　由于飼料原料從國外進口，所以飼料成本較高，但勞動力成本較低，目前正在進行現代化的整合，速度很快，但還是滯后，整個養殖業處在熱帶氣候中，但頂級生產商的生產水平與美國相當，達到了非常好的效果;

　　6、歐洲：

　　整個產業零散化，母豬廠銷售斷奶仔豬—專注于PSY，有專門的公司進行保育和育肥，有獨立的屠宰場;各個國家不一樣，有的專注低成本、有的關注肉品質的生產，但是他們動物福利和相關立法增加成本的壓力也很大，如母豬妊娠欄在法律上是被禁止的，未來去勢也可能被禁止，以英國為例，英國成本在增加，英國母豬存欄量在逐漸減少、生豬存欄量也在減少。

　　7、 俄羅斯：

　　俄羅斯整合比較自然，國家目標是實現自給自足，所以政府提供了很多援助和進口方向的政策，使豬肉產業利潤保持較高，而且擴張速度很快。

　　8、 亞洲其他地區：

　　發展水平不同，亞洲是生產成本最高的，并且渴望提高效率的愿望是非常強烈的，整個產業在升級。

飼料成本占養殖的60-70%，2014年，各個國家飼料成本由低到高排序，其中成本較低的國家有：巴西、智利、德國;成本較高的國家是亞洲;從胴體價值來看，在亞洲，豬肉價格最高;每頭豬每年成本較低的國家是美國、中國、韓國等;而日本、俄羅斯、德國等國家較高，綜合評判，各個成本都較低的是美國、巴西、智利;形成這樣的原因有：這些國家非常專注于提高豬肉生產各環節的效率、利潤很薄、生產成本控制得較低、整個產業高度整合、集成和合作，各個小公司聯合起來形成集團化的產業。

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