回顧多年服務養殖業的經歷,真實感覺到好的養殖業從業者真的不容易,基本上要具備我國教育方針所要求的“德、智、體”全面發展,才有可能干好養殖業這個活。
一、首先說“德”。“德”在養殖上至少包括思想、品德和胸懷三個方面:
1、品行上“端正”:古人云“厚德載物”。在養殖服務過程中,凡是品行端正、夫妻和睦、和藹可親的養殖場場長,都把場子管理的井井有條,也取得了很好的養殖效益。這與他們把人世間交往中對人、對事、對家庭、對夫妻的很多道德觀用在了動物身上有很大的關系。他們敢于擔當、尊重個體、尊重生命、重視動物福利待遇;能心情平靜、幸福愉悅地“沉”在養殖生產中,并設身處地為動物著想,遵循科學,舍得投入。
2、思想要“進步”:思想進步、對人坦誠,樂于接受新的技術、觀點,能不斷學習、實踐和否定自己,并能在養殖生產實踐中不斷進步,始終走在科學養殖的前沿。
3、胸懷需“寬廣”:養殖場發生疫病等問題是司空見慣的事情,看到死豬、雞、鴨就想不開,睡不著,那絕對不行。要有肚量,既不能大驚小怪、手無所措,又要有條不紊、積極行動。
二、其次說“智”。在養殖上,不僅要有知識,而且往往是跨學科、跨行業的綜合知識,是大學教育難以涉及、窮盡的知識(是不同類別大學的不同學科、系)。
1、要懂點地形學、建筑學等所謂“風水”等東西:養殖場在選址上有基本的規定——背風向陽,地勢高燥。如果把畜禽場建在通風不暢的低洼之處,再加上畜禽舍的布局、間距等不合理,很容易造成舍內污濁氣體不能及時排出,誘發畜禽群體性呼吸道疫病。這樣的養殖場養殖風險大,帶給養殖戶的是永遠糾纏不清的惡夢。
2、要懂畜牧機械的維修保養,要懂電工知識:養殖場的粉料機、飼料提升機、傳送裝置、上料機、風機、刮糞機、照明設備、供電設備等會經常出現問題的,你不可能雇專業的維修人員,也不可能天天找電工幫忙。這些你都要你會干,甚至電焊、木工也要拿得起放的下。
3、要懂養殖生產涉及的多門學科知識:養殖場的管理、畜禽品種知識(品種選育、鑒定)是大學畜牧系的課程;而疫病的診斷、用藥是獸醫系的課程;飼料的調配、營養卻是動物營養科系的課程。這些你不一定精通,但懂是必須的。
4、要懂行情預測、飼養品種種類,要明白縮小或擴大規模的最佳時期:雖然行情我們改變不了,但畢竟有很多規律可遵循。如何做到引種時期最佳化,這不僅要有好的頭腦,還要有積累的信息和綜合分析判斷能力。基于商業目地和消費習慣去選擇合適的品種,甚至種畜禽場的祖代、父母代的健康、疫病、發育情況,種畜禽的日齡都會對養殖產生重大影響。適齡健壯的父母代,商品代一般都很優秀。
三、最后要談“體”。因為養殖場很多活都需要身體力行,且具有“具體繁碎,突發緊急”的特點。所以在“體”方面至少做到三方面:勤、棒、專。
1、勤,指行動迅速:養殖場很多工作,比如疫病、停電、設備維修都是很急的活兒,根本不允許有絲毫的推脫。賴漢、老爺永遠干不好養殖;
2、棒,指身體好:養殖場繁雜日常工作和外部溝通,內部協調,都是費時、費力的活計。你的身體要健康,能適應工作的繁忙、瑣碎、和強度大、勞神、費心的現實。
3、專:指專心于養殖:中小型養殖場的管理性質決定你常常處于待命的緊張狀態,你永遠有活去干,你永遠沒有多余大塊的空閑時間。所以貪婪賭博,嗜酒如命的人不能搞養殖;喜歡交際、浪跡色情的也不能搞養殖。
這么說,養殖真不是凡人干的活。那些有品德、有知識、有體格,尊重生命、尊重個體,尊重科學,且不斷學習、進步的人,才有可能干好這件活。真的不容易!