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記者昨日（29日）從武警醫院獲悉，該院急診科從10月8日連續接診三起共5人因食用“豬肺湯”而引起中毒事件，經過化驗顯示都是“瘦肉精”所害。
昨天武警醫院急診科劉醫生告訴記者，10月18日，家住長?附近的劉先生帶了高三的兒子來看急診，兒子突然手發抖連籃球都拿不了。原來劉先生考慮到兒子高三學習辛苦，就買來豬肝讓妻子給兒子煲湯補充營養，讓他們沒有想到的是，愛打球的兒子喝了湯之后對他們說：“爸媽，我的手突然發抖，連籃球都拿不好。”送入急診經檢查發現，原來給孩子煲湯用的豬肝竟然含有“瘦肉精”。
急診醫生介紹，在此之前的10月8日，在龍洞附近的兩名女子和鐘落潭的一對夫妻也因食用含有“瘦肉精”的豬內臟中毒被送到武警醫院。
醫生詢問后了解到，這幾名患者購買豬內臟的地點都是城鄉結合部的菜市場，其中三人進食后出現心慌、手抖，伴有輕微的頭暈，只有二人出現惡心嘔吐、腹痛癥狀。
何為瘦肉精？
瘦肉精學名為鹽酸克倫特羅，可以用來治療哮喘病，有松弛支氣管平滑肌的作用。看起來為白色或類白色的結晶粉末，無臭，味弱，豬食用后在代謝過程中能夠促進蛋白質的合成，加速脂肪的轉化和分解，提高豬肉的瘦肉率，所以被很多無良商販用來謀利。
有何毒性？
“瘦肉精要加熱到172℃才會分解，所以普通的烹調無法破壞它的毒性。人食用以后會對心臟有刺激作用，會產生心悸、心慌，對神經系統也有刺激作用，產生惡心、嘔吐、還有肌肉不由自主的顫抖。甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機能亢進等患者有極大危害。有研究表明，如果長期食用的話，還會導致染色體畸變的可能，會誘發惡性腫瘤。”劉醫生說。
如何辨別？
醫生提醒廣大市民，含有“瘦肉精”的豬肉皮膚很紅，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1厘米，對有這類表象的豬肉產品，建議消費者謹慎購買食用，最好不要食用來路不明的豬肝臟類。
（編輯：馬菁?）
