 |
 |
我國(guó)的民族飼料工業(yè)面臨著國(guó)外飼料企業(yè)和國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)不景氣的雙重挑戰(zhàn)，如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈、對(duì)手如林的商戰(zhàn)中立于不敗之地，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，保持相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額?除了不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，完善全方位服務(wù)體系外。加強(qiáng)對(duì)成本的控制是你制勝的三件法寶之一。
飼料的加工成本與企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、原料的采購(gòu)與儲(chǔ)運(yùn)、生產(chǎn)加工費(fèi)用、用工情況及生產(chǎn)管理水平等因素密切相關(guān)。
一、企業(yè)的投資規(guī)模
企業(yè)的固定資產(chǎn)投資包括：設(shè)備工程、土建、土地、辦公設(shè)施、煤、水、電、設(shè)計(jì)勘探等費(fèi)用。這些一次性的投資，必須在規(guī)定的年限內(nèi)收回。因此固定資產(chǎn)折舊，返回貨款本金及利息，并分?jǐn)傔M(jìn)入飼料成本是必要的。這就要求我們?cè)谧鲰?xiàng)目可行性研究時(shí)，首先就要做好市場(chǎng)調(diào)查分析，確立飼料產(chǎn)品質(zhì)量與價(jià)格的定位，研究現(xiàn)有市場(chǎng)容量及潛在客戶群，探討未來(lái)飼料及飼養(yǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。進(jìn)而確立飼料企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的大小、工藝及設(shè)備的選型、輔助設(shè)施的配套等。在滿足市場(chǎng)的需要的前提下，使這些固定費(fèi)用攤?cè)氲矫繃嶏暳袭a(chǎn)品中最低，投入產(chǎn)出比最優(yōu)。
二、原料的采購(gòu)與儲(chǔ)運(yùn)
原料成本是構(gòu)成飼料成本的主體。把握好市場(chǎng)時(shí)機(jī)，適時(shí)、適量地有采購(gòu)回合格的原料，是降低飼料可變成本的關(guān)鍵。它是飼料產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的保證。因此，我們要根據(jù)飼料原料生產(chǎn)特有的季節(jié)性與養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的周期性，把握好國(guó)內(nèi)國(guó)際原料市場(chǎng)價(jià)格變化的規(guī)律，捕捉大量的相關(guān)信息，即時(shí)分析，有效處理。
建立穩(wěn)定可靠的原料供應(yīng)商，盡量讓產(chǎn)供銷(xiāo)直接見(jiàn)面，批量購(gòu)買(mǎi)，以減少采購(gòu)費(fèi)用。根據(jù)生產(chǎn)狀況確定原料的合理庫(kù)存，用較少的流動(dòng)資金，來(lái)保證飼料的正常生產(chǎn)。
嚴(yán)格執(zhí)行原料質(zhì)量企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，控制好水份與含雜量。將單位蛋白價(jià)與單位能量?jī)r(jià)應(yīng)作為衡量飼料原料價(jià)值的一個(gè)重要指標(biāo)來(lái)參與原料竟價(jià)。
三、加工過(guò)程的控制
1、電耗
加工1噸粉狀配合飼料的電耗通常為11千瓦/小時(shí),顆粒料通常為28千瓦/小時(shí)。由于工藝設(shè)備水平，管理水平的差異，不同的飼料企業(yè)在生產(chǎn)同樣的飼料，其電耗存在較大差異，致使生產(chǎn)每噸飼料電費(fèi)成本相差10元以上。因此在飼料加工過(guò)程中要避免跑空車(chē)，大馬拉小車(chē)，生產(chǎn)工藝前后不連貫等情況的發(fā)生。盡量使設(shè)備運(yùn)行于滿負(fù)荷工作狀態(tài)，并連續(xù)均衡生產(chǎn)。
合理安排生產(chǎn)時(shí)間，錯(cuò)開(kāi)高峰用電，盡可能地使用谷電。因?yàn)楣入妰r(jià)格為正常電價(jià)的二分之一到三分之一。裝機(jī)容量大的飼料廠，配電室一定要配備足夠的電容補(bǔ)償器，減少無(wú)功損耗，使功率因素保持在較高的水平。
2、煤與水
飼料廠的水損表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是生產(chǎn)用水，鍋爐、清潔用水等。二是原料采購(gòu)水份與成品飼料水份之間的差，給飼料企業(yè)帶來(lái)出品率的下降，而導(dǎo)致成本的上升。
對(duì)于鍋爐的除塵用水，要盡可能地回收，循環(huán)使用。保持鍋爐適宜的水位，盡量生產(chǎn)飽和的蒸汽供制粒機(jī)用。在顆粒料的生產(chǎn)安排上最好能做到連續(xù)生產(chǎn)，避免每次顆粒機(jī)開(kāi)機(jī)時(shí)的排汽與排冷凝水造成的浪費(fèi)。
鍋爐與用汽設(shè)備之間的距離盡量縮短，并做好蒸汽管道的保溫和不生產(chǎn)時(shí)鍋爐的保溫工作，減少熱量損失、降低煤耗。
3、粉塵與雜質(zhì)
飼料加工過(guò)程中的粉塵排放，不僅污染環(huán)境，而且極大地影響飼料的出品率。加強(qiáng)通風(fēng)除塵，回收飼料粉塵于一獨(dú)立配料倉(cāng)中，并即時(shí)少量均衡地應(yīng)用于低檔配合飼料中，是減少飼料浪費(fèi)的一個(gè)重要途徑。飼料粉塵的回收量一般為飼料量的1%-3%。
初清篩、磁選機(jī)、沙克龍等清理設(shè)備清理出的雜質(zhì)中含有少量飼料原糧，可以通過(guò)人工的辦法回收可用原料，用于相應(yīng)飼料品種中。
4、設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)
錘片、篩片、壓模、壓滾、軸承等是飼料廠的常用易損易耗品，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的質(zhì)量好的備件產(chǎn)品，其使用壽命比非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品長(zhǎng)得多，有的達(dá)到2-3倍。所以我們不能單純考慮價(jià)格，更重要的是要考慮性能價(jià)格比。
按設(shè)備操作規(guī)程正確地操作機(jī)器是控制成本上升的不容忽視的問(wèn)題。以制粒機(jī)壓模來(lái)講，每只價(jià)格一般為8000元左右，生產(chǎn)5000噸顆粒飼料時(shí)，計(jì)入每飼料的壓模成本為1.6元，但有很多飼料廠由于管理不善，生產(chǎn)1000噸顆粒飼料時(shí)壓模就得報(bào)廢，那么計(jì)入每噸飼料的壓模成本就是8元，兩者相差5倍。
對(duì)于設(shè)備中出故障的小型附件、備件(接觸器、開(kāi)關(guān)按鈕、減速機(jī)等)，堅(jiān)持能修則修;能換部件的，決不整個(gè)都換。修舊利廢，改革創(chuàng)新是我國(guó)工業(yè)企業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)，應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。
包裝物、縫包線等要實(shí)行定量考核。舊包裝物在保證國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提下，能夠重復(fù)利用的盡量重復(fù)利用;不能重復(fù)利用的，應(yīng)盡快變賣(mài)處理。保證車(chē)間物料堆放整齊，庫(kù)房的整潔衛(wèi)生。
設(shè)備正常的維護(hù)是保證正常生產(chǎn)和設(shè)備使用壽命的前提。同時(shí)新建的兩家飼料廠，由于保養(yǎng)方法與程序的不一樣。三年后，一個(gè)廠可能完好如新，而另一個(gè)廠可能已經(jīng)需要?jiǎng)哟笫中g(shù)，更新設(shè)備了。那么后者分?jǐn)傔M(jìn)入飼料成本的固定資產(chǎn)費(fèi)用就大地增加了。因此，對(duì)于設(shè)備操作人員來(lái)講，不僅要懂得設(shè)備的性能、熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，更重要的是在實(shí)際操作過(guò)程中的勤聽(tīng)、勤觀察、勤維護(hù)，使設(shè)備運(yùn)行于最佳工作狀態(tài)。
四、勞務(wù)費(fèi)用的支出
同樣規(guī)模的年單班產(chǎn)萬(wàn)噸的飼料廠，有的廠20多人就能進(jìn)行正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。而有的廠則需要100多人，用工成本相差5倍之多。這在國(guó)有飼料企業(yè)相當(dāng)普遍。我們要因崗設(shè)人，而不是因人設(shè)崗;一人多職，一職多能，是減人增效的有效措施。
另外，可根據(jù)生產(chǎn)量和市場(chǎng)需求變化的情況，有計(jì)劃，有組織地聘請(qǐng)一些計(jì)時(shí)工、臨時(shí)工。對(duì)于進(jìn)料、打包、碼堆、上下車(chē)等工序可使用一班人，進(jìn)行統(tǒng)籌合理安排調(diào)配，發(fā)揮好每個(gè)人的生產(chǎn)效能，減少用工人數(shù)。保證上班時(shí)人人都有事作，每個(gè)人的工作都是飽滿的，高效的。
