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對于如何正確的清洗消毒豬欄，人們有著許多不同的觀點。比利時研究人員認為有必要對以下這兩種情況進行試驗：益生菌是否有很強的清洗效果？在不同生產周期之間，延長空欄期對清洗效果是否有差異？
近年來，多方面的研究報告認為沙門氏菌、抗藥性金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等細菌會對某些特定的消毒措施產生抗藥性。因此，科研人員進行各種研究以探尋能夠替代傳統清洗與消毒方法的可行性方案。研究人員認為益生菌能夠取代沙門氏菌、大腸桿菌、腸球菌和抗藥性金黃色葡萄球菌，從而切斷細菌之間的傳播。基于這樣的原理，他們通常選擇益生菌清洗作為傳統清洗消毒的替代方案。然而，有關這種益生菌清洗在畜牧業上的應用和有效性方面的科學信息卻少之又少。
參與清洗試驗的部分仔豬
益生菌清洗與傳統方式的對比
位于比利時梅勒的農漁業研究所（ILVO）和根特大學獸醫學院共同合作，以研究所內的仔豬豬欄為試驗對象，對商業益生菌清洗和傳統清洗消毒這兩種試驗方案進行了對比研究，研究結果已于2016年8月底公開發表。
試驗對象涉及到6個保育舍內連續三個生產批次的816只仔豬，每個保育舍內有8個保育欄，每個保育欄內有6只仔豬。
在本試驗中，將所有仔豬在4周齡斷奶后立即安置在保育欄內，并在保育欄內持續生活6周。設定其中3個保育舍作為對照組，在仔豬轉群后使用傳統的清洗消毒方案。另外3組作為試驗組，仔豬轉群后實施益生菌清洗方案。
試驗方案
傳統方式清洗方案,在下一批仔豬入欄前兩周進行清洗消毒，操作步驟如下：1）用冷水清洗。2）用冷水和氫氧化鈉浸泡30min。3）用冷水進行高壓沖洗。4）清洗完成當天內使用戊二醛和季銨化合物進行消毒處理。
益生菌清洗方案,本方案無需消毒步驟，具體操作程序如下：1）用冷水清洗。2）用40℃溫水和富含芽孢桿菌孢子的泡沫清潔劑浸泡10min。3）用40℃溫水進行高壓沖洗。4）在保育舍內噴灑含有芽孢桿菌孢子的益生菌穩定劑，無論保育舍內是否有仔豬，每周噴灑2~3次。
衛生控制
為詳細了解保育舍內的感染壓，研究人員在每個生產周期內的4個階段都要對保育舍內環境進行采樣檢測：1）仔豬轉群后、實施清洗步驟之前，要立即采樣。2）清洗完成24h后（益生菌試驗組）或清洗消毒24h后（對照組）。3）每組仔豬入欄1周后。4）每組仔豬入欄5周后。
采集到的樣品要分析其中需氧芽孢桿菌、腸球菌、大腸桿菌和抗藥性金黃色葡萄球菌的含量。測定需氧孢桿菌孢子的數量主要是為了核實益生菌清洗方案是否得到正確的實施。檢測大腸桿菌、腸球菌是為了監測每個保育舍內的衛生和糞便污染狀況。
斷奶仔豬的生長性能
為了能夠觀察仔豬的生長性能，按照仔豬4周齡斷奶時、6周齡和9周齡三個階段分別單獨稱量仔豬體重，同時測量每個保育欄內仔豬的采食量，從而計算出各個階段每欄的飼料轉化率；使用每周糞便評分系統建立每欄仔豬的腹瀉記錄；并且登記所有的臨床病癥和抗生素使用記錄。
消毒至關重要
研究結果顯示，所有使用益生菌處理方案的保育舍內的芽孢桿菌孢子數量要顯著高于使用傳統方式清洗消毒的保育舍，這表明益生菌處理方案得到了正確的實施。
總體來說，益生菌處理的保育舍（實驗組）內腸球菌的數量要顯著高于傳統清洗的保育舍（對照組）。此外，經過清洗消毒步驟以后，試驗組保育舍內并未觀察到腸球菌數量的下降，而對照組保育舍內腸球菌的數量卻有所下降。另外，在每個生產周期末期（仔豬入欄5周后），盡管在試驗組保育舍內額外噴灑了益生菌穩定劑產品，其舍內腸球菌的數量仍然要多于對照組。
在清洗消毒步驟之后，同對照組保育舍內樣品相比，試驗組保育舍內抽取的樣品中大腸桿菌的數量也更多。同腸球菌的變化相同，試驗組保育舍內經過益生菌處理之后，糞便大腸菌群的數量也并未下降。在仔豬存欄期間，大腸桿菌的數量在試驗組和對照組之間沒有差異。
對抗藥性金黃色葡萄球菌的分析進一步確認了試驗結果，表明益生菌處理和噴灑措施對預防并沒有積極的影響。正相反，試驗組中的數量反而要高于對照組。
益生菌清洗方案對斷奶仔豬的采食量、平均日增重和飼料轉化率等生產性能方面并未產生影響，對抗生素的使用也無影響。兩種處理方案下仔豬的糞便評分也沒有差異。
感染風險并未更低
總之，該試驗表明同傳統的清洗消毒方式相比，本試驗中所采取的益生菌處理方案并未產生更低的感染風險。
延長空欄期結果又會如何？
ILVO的研究團隊還著手研究了不同的提高生物安全性的試驗方案。有人認為，在清洗和消毒之后，延長空欄期會進一步減少病原體的數量。在一組類似的益生菌試驗中，研究人員對清洗消毒后分別空置1d、4d、7d和10d的不同影響進行了研究，同樣也是采集環境樣品進行分析。研究人員最終得出結論認為，將空欄期延長到10d，如果不采取任何的生物安全措施，并不會產生降低細菌數量。他們表示，在某些特定情況下，延長空欄期反而會產生不利的影響，因為一些嚙齒類動物或某些昆蟲會攜帶病原體進入豬舍，反而使整體環境再次受到感染。當然，將豬舍閑置也會對農民的經濟收入造成負面影響。研究人員還發現飲水乳頭器和地板的縫隙中，腸球菌的含量很高。
來源：今日養豬
