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呼和浩特市豬肉價(jià)格在連跌幾個(gè)月后，開始呈現(xiàn)出上漲勢(shì)頭。據(jù)呼和浩特市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)科監(jiān)測(cè)，11月22~28日，五花肉平均零售價(jià)為19.1元/公斤，和前一周相比上漲了1.87%；精瘦肉零售價(jià)為25.8元/公斤，和前一周持平。
連日來(lái)，記者走訪了呼和浩特市的幾家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格均所有上漲。記者昨日來(lái)到東瓦窯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，一位攤主邊割肉邊對(duì)顧客說(shuō)：“這幾天，豬肉一天一個(gè)價(jià)，平均每天都要漲兩三毛錢，我們從屠宰場(chǎng)進(jìn)貨時(shí)就漲價(jià)了。”另一位攤主告訴記者：“10多天前，五花肉是每公斤15元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了每公斤19元，前肩從每公斤16.6元漲到了19.6元。過(guò)幾天，還得漲呢！”聽說(shuō)豬肉價(jià)格還要上漲，一位老先生一次便買了15公斤豬肉。與各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格明顯上漲相比，大型超市的豬肉零售價(jià)漲幅不大。在北京華聯(lián)金宇店，記者看到，前肩零售價(jià)為18元/公斤。
豬肉價(jià)格為何反彈？一些經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，首先，元旦、春節(jié)臨近，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求量加大；其次，天氣轉(zhuǎn)冷，一些消費(fèi)者開始存儲(chǔ)豬肉；另外，本地沒有養(yǎng)豬企業(yè)，生豬收購(gòu)價(jià)上漲左右本地肉價(jià)。記者從呼和浩特市畜禽屠宰定點(diǎn)管理辦公室了解到，首府市民平均每天要消費(fèi)100多噸豬肉，約合1300頭豬。市內(nèi)幾家屠宰場(chǎng)的日屠宰量只有600頭左右，這些生豬多數(shù)是從外地收購(gòu)的，另外的700頭豬則需要從北京、天津、河南等地大型肉聯(lián)企業(yè)調(diào)運(yùn)。
