持續下滑了近3個月的豬肉價格,在年末歲尾之際開始上漲。
筆者從福建福州市永輝超市獲悉,11月24日到30日每百斤白條豬肉收購價上漲了20元左右,因此,從12月1日起,永輝超市統一上調豬肉零售價。其中,上排由每斤(下同)12.5元漲至13元;瘦肉由10.3元漲至10.8元;肋排由16.9元漲至17.3元;前戈肉由8.3元漲至8.5元。
除了鮮肉價格上揚外,福州市場凍肉價格也同步上揚。“以前只要78元/件(約20斤)的筒骨現在漲到90元/件,而且經常缺貨。”一位從事冷凍品批發的柯先生稱,“這段時間由于外省運進來的凍肉批發價持續走高,目前福州市場的凍肉價格每斤上揚了0.8元左右。”
據了解,目前福州本土市場對豬肉的供應和需求量都基本保持穩定,但由于浙江、溫州等外省前來福建調運的生豬量驟增,因此整體拉高了福州市場上的生豬價格。