臨近過年,很多市民都會忙著準備各種各樣的“年貨”,灌制香腸也是其中一項。如今,離春節僅剩20天不到,大多數市民都已早早灌制好香腸,正掛在外面風干,為通城憑添了幾份濃濃年味。據悉,受居民灌制香腸影響,前段時間,我市豬肉銷量也攀升不少,價格基本保持平穩。
因為今年1 月下旬就到春節,因此與往年相比,今年市民灌制香腸的時間有些提前。記者從幾家集貿市場及部分肉食品銷售處了解到,11月中旬開始,豬肉日銷售量就開始攀升,其中夾心肉和后腿肉最為熱銷,因為灌香腸就需要這樣的肉。一般市民買肉灌香腸,少則二、三十斤,多則上百斤。業內人土介紹, 盡管豬肉需求量大,但市場供應量充足,我市豬肉的價格基本保持平穩。