2008年12月初，浙江省嘉興市連跌半年多的生豬收購價格首次出現止跌回頭現象，鮮豬肉價格也止跌回穩，但今年春節過后，生豬收購價再次下跌，嘉興養豬戶再遇“節后煩惱”。同時，筆者走訪嘉興市區各農貿市場發現，鮮豬肉零售價仍“按兵不動”。

　　截至去年11月中旬，嘉興市生豬收購價格連跌半年，養豬戶長達15個月的“利潤期”宣告結束。直至12月6日左右，受天氣變冷導致肉類產品需求增加等因素的影響，市區鮮豬肉零售價止跌，“倒逼”嘉興市生豬收購價上調。據市物價局價格監測中心監測點報告，此次漲幅達7%左右。

　　“此后，嘉興市的生豬收購價逐步上漲。”據市物價局價格監測中心工作人員吳元忠介紹，到2009年1月19日，嘉興市三元豬(每50公斤，下同)由去年12月初監測的590元上漲到650元，外三元由640元上漲到700元，漲幅分別為10.17%和9.38%。

　　元宵節還沒過去，僅保持21天的生豬收購價再次出現變動。據監測點提供的監測資料顯示，2月9日上午，三元豬收購價降至620元，外三元降至670元，兩種生豬收購價格同時下降30元。

　　吳元忠告訴筆者，每當節日來臨前，市民對鮮豬肉的需求量就會增加，隨之生豬收購價上調，這種現象在春節時表現得更為明顯。“春節過后，市民對豬肉的消費需求降低了不少，養豬戶對市場預期降低，生豬收購價下調也在情理之中。”吳元忠說。據筆者了解，2月10日，市本級白肉價格也開始下調，從1月19日的每公斤19元下跌至18.6元。

　　筆者走訪市區各農貿市場發現，雖然生豬收購價出現較大幅度回落，但鮮豬肉價格仍保持穩定。在城南農貿市場，筆者了解到，該農貿市場內夾心肉每公斤(下同)20元、肋條肉21元、后腿肉22元、精瘦肉27元。一肉攤老板告訴筆者，鮮豬肉價格和春節時相差不大，每公斤相差1元至2元。

　　楊柳灣農貿市場的豬肉攤老板王法根給筆者拿出近幾日的進貨單：2月8日，一級白肉每公斤18.1元；2月9日，三級白肉每公斤17.7元�！叭绻�不考慮白肉質量差異，近幾天每公斤白肉價格維持在18元左右�！蓖醴ǜ�稱，春節期間，市民聚餐較多，肉類食物吃膩了，節后主要以素食為主，鮮豬肉銷量明顯下降，價格近期可能有所回落。

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