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據(jù)我局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示：春節(jié)過(guò)后，我市生豬收購(gòu)價(jià)格不斷下降，如2月10日前后，我市生豬最高收購(gòu)價(jià)格為12.6元/公斤、最低收購(gòu)價(jià)格為11.4/公斤、平均收購(gòu)價(jià)格為12元/公斤，分別比春節(jié)前下降了10%、13.6%、11.8%。
生豬收購(gòu)價(jià)格下降的主要原因是市場(chǎng)需求量大幅下降，如我市宏業(yè)肉類(lèi)加工有限公司日屠宰生豬由春節(jié)前的750頭下降到現(xiàn)在的220頭，下降了70.7%。由于春節(jié)前我市居民、賓館、飯店儲(chǔ)存了大量的香腸和臘肉，節(jié)后鮮豬肉需求量降低，同時(shí)大量農(nóng)民工外出打工和學(xué)生開(kāi)學(xué)，也是豬肉需求量下降的重要原因。
受生豬收購(gòu)價(jià)格下降和市場(chǎng)需求的影響，豬肉價(jià)格在春節(jié)過(guò)后連續(xù)小幅下降，如：2月11日豬肉批發(fā)價(jià)格為14.8/公斤、豬后座精瘦肉價(jià)格為20元/公斤、豬前胛肉和豬五花肉價(jià)格為18元/公斤，比春節(jié)前分別下降了9.8%、13%、14.3%。預(yù)計(jì)，生豬收購(gòu)價(jià)格和豬肉價(jià)格還會(huì)小幅下降，但下降幅度不大。
