 |
 |
提起養豬，人們通常想到的是又臟又累、臭氣熏天，如果碰上豬生病，效益還沒保障。然而日前，昌平區百善鎮養殖戶用上了一種既節省人力物力，又能取得良好收益的生態養豬技術。
走進百善鎮五豐源生態豬場的豬圈，沒有聞到想象中的刺鼻臭味，幾十頭小肥豬玩得正歡。筆者發現，與普通豬場不同，這些小豬身下不是冰冷的水泥地，而是鋪上了一層厚厚的“床墊”。豬場管理員段師傅指著“床墊”笑瞇瞇地說，這就是生態養豬的訣竅――“發酵床”。“‘發酵床’由30厘米厚的鋸末、稻殼和玉米秸組成，豬糞便可直接排在上面。‘發酵床’里的微生物菌種可將糞便化解吸收，發酵出來的物質還可當肥料。”段師傅說，傳統養豬法非常麻煩，每天要清理豬圈糞便，冬天還要給豬取暖。現在，只需給豬喂一兩次飼料，將糞便埋進“發酵床”即可，他一個人看管幾百頭豬都沒問題。“由于上面有溫室采光板，加上‘發酵床’產生的熱量，豬圈溫度能達到20攝氏度。‘發酵床’3年才需清理一次，不用打掃不用給豬取暖，方便省事。而且欄舍不用水沖洗，只要保證豬的飲用水就行了，能節水90%，可以說是一勞永逸。”
筆者看到，這些豬才剛養半個月，可個個已是膘肥體壯。段師傅介紹說，除環保可循環利用的“發酵床”外，豬飼料也是保證豬肉質量的關鍵一環。飼料中不加任何抗菌素，加入利于動物腸胃消化的“益生菌”，做到豬肉無藥殘。此外，給豬服用中草藥制劑來預防疾病，保證消費者食用安全。
百善鎮副鎮長郭衛東告訴筆者這樣一組數據，按目前現狀，每棟豬舍可飼養生豬150頭，已建成的5棟豬舍可飼養750頭，1人即可飼養。按生態養豬法，生豬每天可增重1.5公斤，只需4個月就可比常規養豬法提前1個月出欄，生豬毛重可達100公斤。每頭生豬耗料250公斤，比常規節省飼料50公斤左右。另外，因為“發酵床”已形成有益菌為強勢菌的生物圈，病原菌被有效抑制，通過蚊蠅傳播的疾病也大大減少，豬肉品質提高，肉制品可達到出口標準。
