提起養豬,人們通常想到的是又臟又累、臭氣熏天,如果碰上豬生病,效益還沒保障。然而日前,昌平區百善鎮養殖戶用上了一種既節省人力物力,又能取得良好收益的生態養豬技術。
走進百善鎮五豐源生態豬場的豬圈,沒有聞到想象中的刺鼻臭味,幾十頭小肥豬玩得正歡。筆者發現,與普通豬場不同,這些小豬身下不是冰冷的水泥地,而是鋪上了一層厚厚的“床墊”。豬場管理員段師傅指著“床墊”笑瞇瞇地說,這就是生態養豬的訣竅――“發酵床”。“‘發酵床’由30厘米厚的鋸末、稻殼和玉米秸組成,豬糞便可直接排在上面。‘發酵床’里的微生物菌種可將糞便化解吸收,發酵出來的物質還可當肥料。”段師傅說,傳統養豬法非常麻煩,每天要清理豬圈糞便,冬天還要給豬取暖。現在,只需給豬喂一兩次飼料,將糞便埋進“發酵床”即可,他一個人看管幾百頭豬都沒問題。“由于上面有溫室采光板,加上‘發酵床’產生的熱量,豬圈溫度能達到20攝氏度。‘發酵床’3年才需清理一次,不用打掃不用給豬取暖,方便省事。而且欄舍不用水沖洗,只要保證豬的飲用水就行了,能節水90%,可以說是一勞永逸。”
筆者看到,這些豬才剛養半個月,可個個已是膘肥體壯。段師傅介紹說,除環保可循環利用的“發酵床”外,豬飼料也是保證豬肉質量的關鍵一環。飼料中不加任何抗菌素,加入利于動物腸胃消化的“益生菌”,做到豬肉無藥殘。此外,給豬服用中草藥制劑來預防疾病,保證消費者食用安全。
百善鎮副鎮長郭衛東告訴筆者這樣一組數據,按目前現狀,每棟豬舍可飼養生豬150頭,已建成的5棟豬舍可飼養750頭,1人即可飼養。按生態養豬法,生豬每天可增重1.5公斤,只需4個月就可比常規養豬法提前1個月出欄,生豬毛重可達100公斤。每頭生豬耗料250公斤,比常規節省飼料50公斤左右。另外,因為“發酵床”已形成有益菌為強勢菌的生物圈,病原菌被有效抑制,通過蚊蠅傳播的疾病也大大減少,豬肉品質提高,肉制品可達到出口標準。