 |
 |
放“芯”肉銷量激增
“芯片豬肉”又名質量安全可追溯生豬產品，已于上月中旬在高新區和平綜合農貿市場開始正式供應。
12月10日，成都市政府召開新聞發布會表示，為打造“食品安全城”，該市在城區45家標準化農貿市場完成了溯源體系設施配套，并于明年1月10日在五城區和高新區全面推進。這是成都市在全國率先探索創新的一項民生工程。
“芯片豬肉”到底如何溯源，有無市場？
12月6日一早，成都高新區退休教師向國勇來到和平綜合農貿市場，買好豬肉后，師傅把一張印有“食品安全追溯碼”的收銀條遞到他手里———在豬肉進入流通環節前，屠宰場會對每片白條豬肉綁定電子溯源芯片，經農貿市場管理方查驗后，通過專用的溯源電子秤進行銷售。向老師憑收銀條上的提示，立刻查到這塊豬肉從屠宰、批發到零售環節的所有信息。“‘芯片豬肉’在和平農貿市場推行以來，每個經營戶每天能多賣50斤肉，很多市民都慕名從其它地方趕來買豬肉。”成都市食品安全委員會辦公室食品協調處負責人說。
目前，每天平均有3000多頭“芯片豬肉”進入成都市城區市場銷售，與11月日均銷售1000余頭相比，有大幅增長。
“小芯片”催生大市場
“一頭生豬要綁兩個芯片，一個芯片2元錢，成都市目前每年生豬出欄量在1100萬頭左右。”成都市信息化辦公室網絡管理與信息化推進處有關人士說，電子溯源芯片還將延伸出讀卡器、溯源電子秤、企業身份識別卡及配套網絡建設等。
小小芯片能催生的大市場不可限量。目前，美實達信息技術、九洲技術等多家公司都參與到“芯片豬肉”技術設備的研發制造中。僅為金卡豬配備所需電子設備，通威就投入上千萬元，而通威的技術合作開發伙伴———鼎天電子標識技術系統公司通過該項目獲利空間也達上千萬。
按成都市食品監控信息化進程，生豬溯源體系將從屠宰場環節向上游生豬養殖、飼料供應延伸。家禽、蔬菜等安全可溯源體系已進入可行性市場調研階段。更多企業將從中獲得廣闊發展空間。“這是一個需要消費者、政府和企業三方共建共贏的大市場。”有關人士說。
