 |
 |
隨著春節長假的結束，堅挺的豬肉價格也開始松動了。昨天，據杭州市物價局公布的監測信息顯示，市區主要農貿市場里，全精肉、豬腿肉的零售均價分別較春節期間出現的最高價下降了4.3%和2.1%。
據市物價局最新價格監測情況顯示，目前我市主要農貿市場里的全精肉平均零售價為13.35元/斤，而春節期間出現過本月的最高價13.95元/斤；豬腿肉平均零售價為11.85/斤，而春節期間出現的最高價為12.10元/斤，兩者均出現了小幅下跌。
春節期間我市主要農貿市場豬、牛、羊等肉類產品價格較節前全面上漲，平均漲幅3.24%。其中，豬全精肉、豬腿肉和豬大排每斤的均價分別由節前的12.85元、11.35元和12.45元上漲到13.44元、11.88元和12.75元。
與此同時，受消費替代效應影響，家禽類產品價格有所下跌。節前，飼料雞、白條雞和麻鴨均價分別為6.45元、7.33元和12.95元，而春節期間均價分別為6.29元、6.75元和12.86元。跌幅分別為2.55%、7.95%和0.72%。
據市物價局相關負責人介紹，目前我市生豬生產和豬肉供應充足，市區每日的生豬屠宰量和供應量放量明顯，生豬的批發價格也呈現沖高回落走勢。
目前，生豬平均收購價格為5.70元/斤，白肉平均批發價為7.70元/斤。
該負責人表示，春節前夕，市區生豬日屠宰量已達2500余頭，供應量接近6500頭，均達到今年以來的峰值，但市場需求會隨著節日效應的減弱而減少，預計下一階段市場的零售價格會繼續回落。
