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豬價還在跌。6月4日公布的四川生豬預警中，豬糧比跌破了4:1，四川生豬養殖進入了深度虧損區，一頭豬出欄可能虧損300元。“我們還在堅持，但不知還能堅持多久。”養殖戶的回答，帶著幾分悲壯。
“推行規模化帶來的市場波動是難以避免的陣痛，規模戶對市場的影響肯定大過散戶。”省畜牧食品局生產科教處處長富剛認為，規模化的過程副產物就是市場波動加劇，而我省起碼要經過四五年才能達到60%的規模化程度，“這個比例才有市場競爭優勢”。
前途美好，過程艱巨，如何才能在規模化推行過程中穩住陣腳，且看記者對各方的調查。
發展適度規模戶 守住陣地
適應地區：平原地區針對人群：中小規模散戶
●案例
正午，仁壽縣大化鎮龍門村的養殖戶肖紅英在自家院里拌豬飼料。她喂養了3頭母豬，年出欄100多頭肥豬，是標準的適度規模戶，這樣的養殖規模也是仁壽縣的發展目標。“一個圈舍裝30頭豬，一般建議農民一次性只修建一兩個。”仁壽縣大化鎮龍門生豬養殖專業合作社理事長尹仲全一邊說，一邊指向田野間一排排藍頂白墻的標準化圈舍。據了解，仁壽縣養殖戶如果達到適度規模戶的標準，每建一個標準化圈舍，政府補貼2萬資金。
●評析
仁壽縣畜牧局局長蘇海清：發展適度規模戶，才能真正惠及到農民。以前發展大型養殖場，引進的都是企業資金，農民很難參與，甚至有擠出效應。現在提倡農民從散戶向適度規模戶轉變，這樣不僅具有一定的抗風險能力，同時對市場依賴性不強。最關鍵的是發展適度規模戶，能滿足外地收購企業對品質的要求，也符合四川的具體情況。
省畜牧食品局生產科教處處長富剛：由于北方產區的崛起，四川生豬已陸續丟失了傳統市場，甚至已有外省生豬進入省內市場。我省飼料成本偏高，尤其是玉米，而且這種劣勢長期存在。5月第4周的數據顯示，遼寧玉米價格為1.85元/公斤，四川則為2.2元/公斤。在這種情況下，我們必須堅持發展規模化，只有這樣才能守住現在的市場不被其它產區的生豬大舉侵入。
發展良種 品質更優更省糧
適應地區：全省針對人群：所有養殖戶
●案例
四川農網和騰訊大成網在線調查數據顯示，只有7.73%的網友對現在的豬肉質量滿意，大多數網友都認為目前市場上的豬肉口感不好，只能將就吃。針對這種情況，省畜牧科學研究院養豬所透露，目前正在推廣的新品種四川黑豬，就是針對消費者普遍反映豬肉口感不好而研發。據了解，新品四川黑豬有“川黑1號”和“川黑2號”，它有別于傳統黑豬，豬肉品質和生長周期均優于DLY，目前正在推廣階段。新品種四川黑豬的肌纖維比一般的良種豬更細，瘦肉率高，生長周期更短，養殖技術好的可以三個半月出欄，節省了養殖成本。
●評析
省畜牧科學研究院養豬所副研究員曾凱：肌纖維的粗細決定了豬肉的口感，纖維越細，口感越好。新研發的四川黑豬無論是瘦肉率還是口感風味，都比DLY良種豬要好，我們的研發目的是改善四川生豬的品種質量，契合消費者的需求。四川規模化短期內無法趕上北方，但是可以在品種上挖掘潛力，找到市場新突破口，讓川豬再度雄起。
牧草喂豬 發揮傳統養殖優勢
把割來的豬草倒進食槽后，劉兵擦了把汗：“家里還剩下6頭母豬和幾十頭仔豬，糧食太貴，多用點青飼料要便宜點。我每天都要到地里割幾筐豬草回來，這樣可以減少幾斤食料，相當于每天可以節省食料開支幾元錢。”劉兵的豬場位于宜賓市翠屏區明威鄉九黃村，這里屬于丘陵地形，草地資源相對豐富，跟劉兵一樣采用添加青飼料喂養生豬的養殖戶不在少數。“但是豬草營養價值不高，只能把豬喂飽，不能讓豬快速長肥。”
針對這種現象，結合我省山區草地資源豐富的情況，省草原站工作總站特別推薦用牧草喂養生豬，以節約生產成本。省畜牧科學研究院飼料所副研究員楊加豹認為，我省農民一直都有青飼料喂豬的傳統，在飼料價格高企時，可以通過改變飼料配比，降低糧耗來實現成本壓縮。不過由于青飼料的纖維素和水分較多，過多添加可能造成營養不良，養殖戶需根據情況適當配比。
條條大路通羅馬，在盈利空間變窄的情況下，養殖戶紛紛出招應對，也有一部分養殖戶，在豬市持續走低的境況下，選擇了退出豬市，轉而從事其他養殖，他們能否成功？是否有發展前景？“川豬突圍”后續報道將為你作答。
