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6月6日上午,市民弓先生在桃園路一家大型超市買了兩斤半豬肉,回家后發現肉里有綠色的顆粒,好像發霉了一樣。擔心有質量問題,他沒有動這塊肉。
下午,記者來到弓先生家樓下,他手里的超市購物袋上還貼著超市的標簽。弓先生一共買了兩塊肉,其中一塊肉的紅肉里,有大米粒狀的顆粒,外表是白色,切開后里面是綠色的,像是霉點。據弓先生說,他是上午10點多在一家大型超市購買的,回來做飯時切開發現不對,“這小顆粒還能摳下來,不知道是不是病豬肉。”弓先生覺得超市的豬肉應該比較有保障,可是遇到這樣的問題,他還是覺得心里沒譜。
這塊豬肉到底有沒有問題呢?隨后,記者和弓先生來到太原市動物衛生監督所。所長林世武看了肉后說,這種小顆粒是豬在小時候打預防針留下的,不影響食用，“每頭豬都要打預防針,有的豬打完針痊愈后就會鈣化,成為粉末狀,肉眼看不出來。像這種小顆粒就是沒有愈合完整,發生化膿后留下的。這種情況比較普遍,我們在對豬肉進行檢查時,一般都會把這些顆粒切除。”
林世武所長說,弓先生所拿的兩塊肉中,有綠色顆粒的是前腿肉,因為一般給豬打預防針時,都是從豬的前腿根部注射,另一塊肉則是后腿肉,所以沒有任何問題。
林世武建議弓先生把肉拿到超市進行更換。
