 |
 |
史上最嚴(yán)格的環(huán)保法在2015年1月1日施行，豬場排污將會(huì)成為豬場的重頭工作之一，越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)將會(huì)在排污一事上投入大量的人力物力。最近幾年，國內(nèi)和國外一些研究小組都對(duì)豬場污渣及糞便進(jìn)行了生物再利用的研究，已經(jīng)取得了初步成果。可以預(yù)見，如何將豬場排污物再利用，并成為新的利潤增長點(diǎn)，是養(yǎng)殖企業(yè)迫切需要解決的問題之一。風(fēng)雨過后才有彩虹，迎難而上，抓住契機(jī)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，前景將會(huì)更加光明。
食品安全事件引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題的關(guān)注，社會(huì)總體收入水平的提高也使我國消費(fèi)者的消費(fèi)能力得到提升，越來越傾向于購買更安全和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
2014年，小散優(yōu)勢尚存，大家也為到底是規(guī)模化養(yǎng)殖好還是傳統(tǒng)模式更適合中國爭論不休。從長遠(yuǎn)看，養(yǎng)豬業(yè)的微利時(shí)期已經(jīng)到來，專業(yè)養(yǎng)殖將淘汰非專業(yè)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖型企業(yè)也將轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營型企業(yè)。而且，散養(yǎng)戶和一些規(guī)模較小的豬場，很難得到國家政策上的支持。從我國國情出發(fā)，養(yǎng)豬合作社是將小規(guī)模養(yǎng)豬場整合起來發(fā)展的最佳平臺(tái)，借上國家支持的東風(fēng)、小型豬場發(fā)展的需要，一定會(huì)邁向繁榮發(fā)展的未來。
調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，調(diào)整總體產(chǎn)能將是2015年畜牧行業(yè)最重要的一項(xiàng)工作。改革開放30多年來，我國畜產(chǎn)品產(chǎn)銷快速增長，在消費(fèi)快速增長的過程中，畜產(chǎn)品消費(fèi)總量當(dāng)中有了泡沫。這個(gè)泡沫主要是浪費(fèi)型消費(fèi)和過度型消費(fèi)。自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)之后，不符合規(guī)定的浪費(fèi)型消費(fèi)和過度型消費(fèi)得到了有效的控制，畜產(chǎn)品消費(fèi)逐漸回歸正常，進(jìn)入了新常態(tài)，而我們的生產(chǎn)方式也將發(fā)生改變。
近年來，養(yǎng)豬利潤持續(xù)下滑，直線下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年，出欄一頭100公斤的肥豬，能賺400余元；2012年和2013年則分別降到75元和50元；進(jìn)入2014年，陷入全面虧損，4月份和7月份每頭豬分別虧損300余元和70余元。
養(yǎng)殖虧不起。怎么應(yīng)對(duì)養(yǎng)豬利潤下降現(xiàn)狀，走出陷入全面虧損的困境呢？首先要看到一個(gè)事實(shí)，消費(fèi)決定生產(chǎn)，而肉類產(chǎn)量增長又影響生豬出欄增長速度，進(jìn)而影響到養(yǎng)豬戶的積極性。看起來，市場對(duì)肉類的需求量不高，所以增長速度不快。那么是什么影響了消費(fèi)需求市場呢？原因是多方面的。總體來看，或許肉類消費(fèi)群體、需求均趨穩(wěn)，無法出現(xiàn)太猛勢頭，毫無疑問，在消費(fèi)市場需求趨穩(wěn)的背后，還有更復(fù)雜的因素。
現(xiàn)在疫情形勢越來越復(fù)雜，成為一個(gè)令消費(fèi)者感到不安的因素；近年來瘦肉精等突發(fā)事
件增多，肉類安全問題引發(fā)了市民質(zhì)疑和焦慮，影響了需求；其次追求生活品質(zhì)的消費(fèi)群體越來越龐大，對(duì)肉類消費(fèi)有所選擇。
如何破解消費(fèi)市場出現(xiàn)的疲軟甚至下滑問題呢？走轉(zhuǎn)型升級(jí)之路應(yīng)該是最好的辦法。可養(yǎng)殖業(yè)又怎么走轉(zhuǎn)型升級(jí)之路呢？要仔細(xì)揣摩消費(fèi)者的心思，瞄準(zhǔn)市場。
在成本可能上漲的形勢下，走精品之路、誠信之路，樹立誠信品牌，打造安全、可靠的品牌企業(yè)，以信得過的肉類安全和產(chǎn)品質(zhì)量取信于消費(fèi)者，即使價(jià)格適當(dāng)高一些，消費(fèi)者也愿意接受，或者說從普通市場中分離出“高端市場”，做精品生意，既實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，又闖出了一片新的天地。
中國養(yǎng)豬業(yè)新常態(tài)時(shí)代已經(jīng)來臨，養(yǎng)豬人無法逃避，只有通過武裝自身來迎接新常態(tài)時(shí)代的到來。在激烈的市場競爭中，唯有做好萬全的準(zhǔn)備才能時(shí)刻迎接挑戰(zhàn)的來臨。2015年，無論是規(guī)模豬場還是散養(yǎng)戶都應(yīng)該找準(zhǔn)自身的定位，量體裁衣，尋求適合自身的發(fā)展思路，只有這樣才能經(jīng)受住市場的考驗(yàn)。
