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生態保護與畜禽生產，如何相得益彰，無疑是一道待解的難題。江蘇“兩條腿”走路，既嚴格禁養限養畜禽，又推動生態化養殖，對畜禽養殖廢棄物進行資源化處理。
利用“發酵床”養殖技術，蘇太豬養殖基地基本做到養殖廢棄物零排放;在生態園里，豬和雞的糞便給果樹作肥料，果園里的草和蟲子又給畜禽提供食物，循環食物鏈成型;畜禽廢棄物處置中心，將周邊鄉鎮的畜禽廢棄物加工成有機肥，提供給周邊農戶……
一條大規模畜禽養殖場廢棄物處理和資源化利用的新途徑，在蘇州越走越寬廣。
居民密集區，建起養豬場
在不少人的印象中，一提起養豬場，浮現眼前的往往是蒼蠅亂飛、臭氣熏天的景象。然而走進蘇州市蘇太企業有限公司位于蘇州市吳江區松陵鎮清樹灣村的養豬場，卻聞不到豬糞便的異味。
清樹灣村在太湖邊，周邊是林立的廠房和繁忙的集貿市場，如果不是門口有招牌，記者很難想象養豬場會在居民區和企業密布的地方。
養殖場內，豬舍屋頂上裝有排氣設備，周圍種滿了灌木和蔬菜，種豬房、哺乳房、斷奶房、飼料倉庫整齊排列。經過嚴格消毒后，記者得見豬舍內真容：空間寬敞、地面整潔，一頭頭活蹦亂跳的豬寶寶，正踩著腳下的“床墊”跑來拱去地撒歡。
“地上鋪的就是生態發酵床，它像一塊‘尿不濕’一樣吸收豬的糞便。”蘇州市蘇太企業有限公司董事長黃雪根說，近年來公司采用了一種新型養豬法——生態發酵床養豬法，就是將木屑和稻谷殼混在一起，厚厚地鋪在發酵床內，配以專業的菌種作為豬圈鋪墊，再將豬放在“床墊”上飼養。“豬排出的糞便會與發酵床上的木屑和稻殼混合，工作人員定期清理掉，并換上新的木屑、稻谷殼和菌種，保持豬舍內的環境衛生。”
“這就像一個快速垃圾處理廠。”黃雪根指著豬舍里的“床墊”解釋說，豬排出的糞便可以和發酵床內的微生物菌類融合，這些污染物很快就被分解，能夠就地將豬糞分解成有機肥。因此，豬欄不需要沖水，從根本上解決了養豬帶來的水污染問題。
農業可循環，污染零排放
清樹灣村往南大約20公里，便是松陵鎮新營村的吳江東之田木農業生態園。這里離太湖邊大約有10公里。
雖然外面嚴寒，但走進生態園，依然能夠感受到一絲春意。連片土地上，一棵棵梨樹正吐出新芽。梨樹下方，是一叢叢的綠草，成群的雞在這里覓食。一根根黑色軟管穿梭梨林間，每隔3米就有一個噴頭。果園四周是生態溝渠，里面放養著魚和黃鱔。北面則是個養豬場，1500多頭巴馬香豬在干凈整潔的“空中豬圈”中茁壯成長。
乍看之下，這個生態園并無特殊之處。隨著生態園負責人任伯民詳細“揭秘”，一個奇妙的循環關系展現在記者面前。
“生態園各單元按照‘食物鏈’各營養級的生態承載力大小和經濟效能進行科學量化和布局。”任伯民介紹說，比如根據園區果園和菜地等正常生產所需肥量，確定沼渣和液態肥的量，由此確定厭氧池和沼氣池的處理規模，再根據沼氣池和厭氧池的規模，結合產排污系數，確定香豬養殖規模和場區生活允許排污量。
“經過專家測算，我們這個21.2公頃土地，每年可安全消納5000頭巴馬小型豬排出的畜禽糞便。這種方法與歐盟多國根據土壤對畜禽糞便等污物的安全承載力來確定養殖規模類似。”任伯民說，這樣既避免了資源浪費，又避免了環境污染。
記者看到，果園每塊田頭都有一個厭氧發酵池，正是這些池子把每年幾千噸的固體排泄物收集起來，經過發酵轉化為富含有益菌的肥料，再撒播到果林里;而液體排泄物進入沼氣池經過生化反應后，通過鋪設在地表的密布小孔的細管為果林提供有機肥;通過林下種草和生態溝渠建設，有效攔截農田排水中的氮磷，再經人工濕地凈化后存儲于蓄水池，用于農田灌溉。就這樣，園區將農林牧漁有機結合，形成了一個完善的復合生態系統。
循環系統的應用，讓生態園的成本大大降低，但產出卻一路上漲。如今，140多畝的生態園畝均產值達3.4萬元。
建畜禽廢棄物集中處理中心，真正解決畜禽養殖污染
蘇州市農委相關負責人估算：一頭奶牛一天產生糞便30公斤，按蘇州地區2.4萬多頭奶牛計算，一天產生的糞便就有720多噸，體積達1800多立方米，一年下來就是66萬多立方米。如果這些糞便全部填入金雞湖(蓄水量0.13億立方米)，僅20年工夫就可填滿。再加上蘇州市80多萬頭出欄生豬、1000多萬只雞鴨鵝，產生的畜禽糞就更多了。
這么多畜禽排泄物怎么處理?這位負責人說，取締畜禽養殖場僅僅是治理畜禽養殖污染的一個方面，要真正解決畜禽養殖污染，畜禽糞便的綜合利用是關鍵。這些年，蘇州市不但規定在沿太湖一級保護區和陽澄湖二級保護區禁止畜禽養殖，現有的養殖場也必須實現污染物達標排放，無法達到排放要求的將強制搬遷或關閉。
目前，蘇州已建設4個畜禽廢棄物集中處理中心，一年可處理的畜禽廢棄物大約在10萬噸。
在張家港市梁豐畜禽養殖廢棄物處理中心的處理車間，黃色的牛糞已擠掉水分，還沒有經過處理;發黑的牛糞經高溫發酵，接下來要經過去雜質、機器壓制等處理，最后變成顆粒，包裝后即可出售。中心年處理畜禽糞便的能力在2.5萬噸左右，有機肥料的生產量1.8萬噸。
不過，太湖流域農業面源污染治理仍任重道遠。蘇州市農委相關負責人介紹，到2020年，全市規模畜禽養殖場畜禽糞便綜合利用率將達到98%。
