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養豬人久盼的冬至終于到了，可豬價這個“磨人的小妖精”卻沒有開漲。據豬場動力網動力豬價統計，今日全國外三元生豬均價為7.46元/斤，較昨日下跌0.01元/斤。
農業部獸醫局12月20日公布的最新數據顯示，上周全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為15.52元/公斤，較前一周上漲0.65%，白條肉平均出廠價格為20.27元/公斤，具體如下表：
從上述表格可以看出，生豬及豬肉價格都出現了不同幅度的下跌，說明目前雖然已逐漸進入到南方臘肉制作的季節，但市場需求支撐依然不足，導致豬價這段時間一直持續震蕩調整;其次仔豬價格出現上漲，說明目前市場上仔豬供應整體偏緊，主要是因為新增企業外購仔豬數量大。
雖然從全國大數據來看，目前豬價沒有起色，但個別地區，豬價已非常可觀，比如山東臨猗：
“后腿肉14元一斤，五花肉13元一斤。”在盛莊農貿市場，所有商販的報價幾乎一致。商販劉先生說，豬肉零售價格的上漲和生豬的價格密不可分。11月份以來，生豬市場行情回暖，價格低位反彈、震蕩上行，12月初沖破7元/斤關口后持續走高，上漲動力強勁。價格持續上漲表明生豬價格進入季節性上漲通道，豬價“破八”預期加大。
對于近期豬價上漲，物價部門分析，主要是供需關系推動，近期生豬供給減少。前期大部分不符合環保要求的養殖戶面臨拆遷和關閉，市場上的生豬存欄大幅減少，導致后期市場供給偏緊;同時入冬后氣溫較低，生豬生長放緩，出欄周期延長，進一步加劇生豬市場供給偏緊的局面。
隨著元旦、春節的臨近，生豬屠宰、加工企業開始加緊備貨，生豬需求明顯增加;冬季為豬肉消費旺季，豬肉市場消費增加，特別是南方地區臘肉消費需求明顯，加大了生豬市場需求。
而對于后市預測，臨沂市物價部門工作人員認為，目前生豬存欄量仍處于相對低位，在市場需求持續增加的形勢下，養豬戶為獲取更好的養殖效益，出現惜售心理，壓欄情況增多;同時環保政策對生豬養殖壓力未消，生豬產能恢復速度趨緩，這對后期豬價繼續上漲形成有力支撐。預計春節前，生豬價格將持續處于上漲區間，市場行情逐步向好，“破八”預期加大。
生豬價格走高，養殖戶心里美滋滋
記者走訪莒南、費縣兩家養殖場了解到，當前生豬養殖成本相對較低，豬糧比值約為8.3，超過盈虧平衡點，隨著生豬市場價格一路走高，生豬養殖利潤逐步增加。
據費縣馬莊鎮養殖場負責人趙先生介紹，他的養豬場目前養殖規模260頭，其中能繁母豬23頭，10月份出欄60頭，存欄200頭;11月出欄30頭，存欄110頭;12月出欄45頭，存欄70頭。隨著氣溫走低，天氣轉冷，生豬出欄周期延長，出欄量逐步減少。
當前生豬養殖成本大約為4元/斤，除去貸款利息、固定資產折舊，一頭豬大約獲利600元，而11月大約為500元，每頭豬利潤增加100元，增幅為20%。
莒南洙邊良種豬(三元)養殖場本月已出欄生豬280頭，平均出售價格為7.75元/斤;上月同期出欄生豬365頭，平均出售價格為每斤7.15元/斤。據該廠負責人介紹，大型養殖場環保、防疫、人工等費用較散戶高，目前該廠生豬出欄體重均高于120公斤，成本約為每公斤12.5元，每頭豬毛利至少為360元，較上月增加144元，增幅為66.67%。隨著生豬價格的節節攀升，大型養殖場效益也明顯增長。
