本報訊 豬肉有了“身份證”，市民買斤豬肉，憑借一張電子小票就能查出它出自哪個批發市場、什么時間屠宰，甚至那個養殖場。前天，本市首個豬肉質量可追溯系統在北京最大的豬肉批發市場――城北回龍觀商品交易市場投入運行。

　　開通儀式上，市商務局有關負責人介紹，這套目前國內最先進的系統投用后，市民在購買豬肉后，只要5分鐘就能憑借打印出的小票查出豬肉來源、交易商戶等所有信息，而下一步，本市還將在新發地等農產品批發市場推廣該系統，逐步實現全市各大批發市場的豬肉可追溯，以讓市民買到放心肉。

　　記者在城北回龍觀商品交易市場看到，剛剛竣工的1600平方米的交易大廳里，配備有全自動的豬肉批發運轉系統，從定點屠宰點運來的豬肉掛上流轉線后進入批發程序，其進行自動編號，并擁有了“電子身份證”，工作人員通過這個唯一的電子芯片就能掃描出豬肉的所有信息，合格豬肉進入下一步，而未經檢驗或不合格豬肉不能通過檢驗關。

　　合格豬肉進入市場零售大廳后，市民購買豬肉時，商戶會利用統一配置的電子秤稱重，稱重時電子秤自動打印交易小票，攤位號、戶名、品名、重量、單價、金額、交易時間、成交編號等等信息隨機生成，一同交給消費者，記者在現場看到，這樣一筆準確記錄了所有交易信息的買賣時間只有不到兩分鐘。消費者憑借該交易小票就能夠查詢出豬肉產地、運輸來源等，這張小票也就成為了豬肉的唯一“身份證”。同時，為確保豬肉質量安全，市場豬肉零售大廳為不可逆運作，即零售豬肉只準從批發大廳專設通道進入，實行對口專供。

　　為配合豬肉追溯系統的建設，城北回龍觀商品交易市場總經理劉庭江介紹，在交易量較大的批發環節上，今后所有豬肉批發均采用IC卡進行交易，并且所有批發豬肉均來自指定的12個肉聯廠，以便保證豬肉質量安全。

　　據市商務局副巡視員魏憶京介紹，城北回龍觀商品交易市場是北京市最大的豬肉市場，所以該市場成為第一個投用豬肉追溯系統的市場，而啟用的豬肉追溯系統是北京市首次在農產品市場投用。下一步，將在全市范圍內推廣該系統，包括新發地、大洋路等市場都將陸續啟用豬肉可追溯系統。

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