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多位專家表示，養豬業已迎來高風險轉型期，那些“暴利”的日子也將成為歷史。
記者手記
風險時代來臨政府之手不可缺
一系列的信號已經表明：豬肉價格又面臨暴跌風險！回顧兩年前的那波“歷史罕見行情”，彼時豬倌們雖然大呼不可思議，但面對每頭超過1000元的利潤，他們還是賺得心安理得。可那時，再高的價格也買不到生豬，要不然養豬也能立馬成為百萬富翁。
不過，真正誕生的百萬富翁畢竟不多，因為豬賤傷農，連最產仔的“母豬”都已銷聲匿跡。政府開始出手，出臺一系列措施開始大力扶持生豬養殖業，借此保障市場供應，平抑物價。于是，各路資本高調進入養豬業，就連網易的老板也禁不住誘惑。
養豬的人多了，的確是好事。從2008年來一路走高的生豬存欄量、出欄數據以及如今的養殖規模和水平都可以看出，至少國人今年不用花20元一斤的高價去買豬肉吃了。
然而，就像眾多豬倌們所說的那樣：他們不希望豬肉價格暴漲暴跌，只要平穩，有那么一點正常的利潤就行！在去年那一波養豬潮的推動下，種種數據已經預警：倘若不采取措施，豬肉價格下跌不可逆轉，暴漲過后，暴跌很可能接踵而至。
今年是否會重現豬賤傷農尚難預料，但有一個問題值得思考：如何才能告別暴漲暴跌，降低養豬的風險？國內著名養豬專家張汀說，養豬高風險時代，政府之手不可或缺！多位養殖戶則希望：鼓勵養殖更要提示風險，根據消費量來科學制定產業發展規劃，并建立生豬平準基金，建立生豬儲備制度。
值得欣慰的是，在國家發改委制定了第一個防止生豬價格過度下跌的預案之后，國內大型企業呼吁盡快上市生豬期貨、給市場提供遠期價格信號的呼聲已得到有關部門重視，國家發改委也表示，國家將在必要情況下發放一次性臨時飼養補貼――政府之手已經頻頻出現，這將有助于降低養殖戶的風險。
