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有道是城門失火，殃及池魚。那時有人說，一場全球性來勢洶洶的“豬流感”，害得國人都怕吃豬肉了，因而有人將豬價暴跌，生豬市場低迷，養(yǎng)豬戶損失慘重的罪魁禍首都歸因于“豬流感”；隨后就有權(quán)威部門出面為蒙冤受屈的豬們平反昭雪，說所謂“豬流感”其實與豬無關(guān)，要全體市民盡管放心吃豬肉好了，并將這個害人不淺的詞立馬更正為甲型H1N1流感病毒；然而，時至今日，國內(nèi)生豬市場依然持續(xù)低迷，養(yǎng)豬戶仍處于虧損之中；那么有人要問，為何短短一年間，豬價一忽兒暴漲一忽兒暴跌，讓中國養(yǎng)豬戶從狂賺到巨虧經(jīng)歷這冰火兩重天的深層次原因究竟是什么？業(yè)內(nèi)人士認為，致使今年以來豬價暴跌的原因固然與經(jīng)濟不景氣、消費者購買力下降以及與誤傳的“豬流感”有關(guān)，但主要原因是，現(xiàn)在生豬市場供求關(guān)系失衡，供大于求所至。說到底，是養(yǎng)豬戶利令智昏所至。不是嗎？由于豬價一度暴漲，只要有一個養(yǎng)豬戶賺錢了，周圍一些本來沒養(yǎng)豬的也必定紛紛去養(yǎng)豬，大眾盲目跟風(fēng)現(xiàn)象嚴重；而那些賺錢了的養(yǎng)豬戶，則千方百計地不斷擴大養(yǎng)豬規(guī)模，結(jié)果到這些生豬出欄時，便供大于求了，直接導(dǎo)致生豬“爛市”。
筆者曾經(jīng)營過多年生豬，早就發(fā)現(xiàn)生豬行業(yè)有個怪規(guī)律：出欄的高價位肥豬，通常是低價仔豬長大的；反過來，出欄的低價位肥豬，卻通常是高價位仔豬長大的；大家看看這“一正一反”的價格差，養(yǎng)豬戶什么時候賺錢，什么時候賠本一目了然。為何出現(xiàn)這種怪現(xiàn)象呢？過細想來，不難理解，物以稀為貴。每當仔豬異常俏銷、價格一路走高時，必定是出欄肥豬少得在市場上供不應(yīng)求、價位高漲之時；其實這時候，由于仔豬價位虛高，豬飼料也跟著漲價，養(yǎng)豬戶必須承擔(dān)很高的養(yǎng)豬成本，因此所面臨的風(fēng)險非常大；可惜養(yǎng)豬戶已經(jīng)被勝利沖昏頭腦，養(yǎng)豬積極性十分高漲。
再說養(yǎng)豬戶若是低價購進的仔豬，為何到時候可以大賺？由于這時出欄肥豬多得“爛市”，供大于求，一些缺乏遠見的養(yǎng)豬戶虧本賣豬之后，養(yǎng)豬積極性嚴重受挫，哪怕這時生豬飼料相應(yīng)降價，仔豬成本超低，他們寧愿空欄，也不愿再冒險養(yǎng)豬；結(jié)果等到這些低價位仔豬出欄之時，由于數(shù)量少而供不應(yīng)求，價位反而高；事實上，這時候由于養(yǎng)豬成本最低，養(yǎng)豬賺錢的幾率也最大。老實說，生豬市場這種怪圈多年來循環(huán)往復(fù)，至今仍沒有改變。就拿去年鬧豬瘟來說，養(yǎng)豬戶損失大，積極性受挫，許多人寧愿空欄，也不愿意冒險養(yǎng)豬；結(jié)果物以稀為貴，導(dǎo)致那時候出欄肥豬價格一度暴漲。
本來，市場經(jīng)濟就該由市場規(guī)則進行自我調(diào)節(jié)，然而，由于那時市場上的豬肉價一度飛漲不停，有關(guān)部門立馬將養(yǎng)豬業(yè)提到國計民生的高度，說養(yǎng)豬關(guān)系到廣大市民的菜籃子工程，生怕大家沒豬肉吃，加之一些專家也向政府建言獻策，政府通過調(diào)研，為鼓勵老百姓養(yǎng)豬出臺政策，不僅傾注巨資為農(nóng)戶的母豬投保，還對上了規(guī)模的養(yǎng)豬戶進行經(jīng)濟補貼；不容置疑，我國政府是對人民負責(zé)任的政府，政府鼓勵老百姓養(yǎng)豬的初衷是好的；但是根據(jù)現(xiàn)在生豬低迷行情來看，就算是政府白白補貼養(yǎng)豬戶，養(yǎng)豬戶也是處于虧損中呀，這樣一來，養(yǎng)豬戶也不感激政府了；政府真是出錢費力不討好，豈不成了冤大頭？
那么，現(xiàn)如今，政府究竟拿什么來拯救中國養(yǎng)豬業(yè)呢？竊以為，既然是市場經(jīng)濟，最好還是讓市場自我調(diào)節(jié)。政府對生豬市場不必干涉，不如來個“無為而治，順其自然”。當前，政府只需為養(yǎng)豬戶當好參謀，對他們因勢利導(dǎo)就行了；一言以蔽之，你養(yǎng)豬能賺錢你就養(yǎng)，市民根本不存在吃不上豬肉的問題；因為，鐵的事實證明，依靠市場自我調(diào)節(jié)，市民永遠不存在吃不上豬肉；這樣做，至少有兩大好處：一是政府再也不必充當冤大頭。本來鼓勵老百姓養(yǎng)豬，卻好心幫倒忙，結(jié)果造成生豬多得“爛市”，將白花花的銀子打水漂不說，既讓一些傳統(tǒng)養(yǎng)豬戶虧得不明不白，也讓一些因貪圖政府生豬補貼而進入養(yǎng)豬業(yè)的人虧得好生郁悶；二是將好鋼用在刀刃上。政府可考慮將這部分補償養(yǎng)豬戶的款項，用到同樣是關(guān)系到國計民生的事業(yè)上，譬如醫(yī)療保險與教育事業(yè)等等。
