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鮑洪星：我們中國豬飼料的發展趨勢，我們認為我們研判未來的趨勢更多的一個是結合世界上各個國家，成熟發達的國家他們所走過的路，以及我們中國自身的特點，我們得出一些基本判斷。因為我們這個豬飼料展望的話更多的是跟著養殖結構的變化而變化的，所以現在的養殖結構都在趨向于規模化，養豬的效率也是在不斷提高的，未來專業的人去做專業的事，另外，咱們中國的原材料整個人多地少，整體上僅僅靠國內平衡是有困難的，不管你是買大豆也好，買糖也好、油也好，買玉米也好，反正咱們中國人多地少，這是客觀事實在這里，最終我們覺得在全球去平衡這個原料應該是自然而然會發生的事情。另外，我們這個行業競爭到今天，行業的整合速度在加快。
未來的養殖結構，我們認為未來中國的養殖業可能會兩極化，一個是公司制，以大公司主導的一個情況，大公司有財力，像美國一樣的，大公司斯密斯菲爾德他們自己大規模的養母豬，把肉豬留給農戶在田間進行養殖，這個我認為未來十年可能有40%左右的占比。但是我覺得還有一部分，60%我個人覺得以家庭為單元的這種社會養殖結構是最有效率的，最認真負責的。相反來說一些介于這兩者之間的，我估計以后它又不像大公司一樣有雄厚的勢力和資金，它的管理又不倫不類，所以我認為未來的養殖應該是兩極化，但是大頭還是以家庭養殖為主。我覺得中國人吃肉60%還得靠咱們家庭豬場。
中國的養豬水平現在一頭母豬一年貢獻13、14頭，咱們現在官方的統計數據5000萬頭母豬，平均每頭母豬貢獻13-14頭。我覺得現在要解決這個養殖效率的問題應該不是那么困難的問題，現在各個地方都在對豬場進行整頓，很多的地方現在是禁養，原來是你想發展多少就發展多少，現在各個地方在城市周邊、水源邊上，很多的地方政府現在實行禁養，像嘉興去年發生黃埔將死豬事件，聽說嘉興想用三年干掉80%，700萬頭豬，可能未來就留140萬頭。原來你想建豬欄想建就建，現在不允許你建，現在的門檻極大的提高了。未來中國我覺得有幾年時間是比較好的養豬盈利期，因為總量應該會減少，咱們的母豬會減少，但是現在的肉豬，為什么每頭母豬貢獻那么少，國外是我們一倍的水平，美國每頭母豬可以做到23頭肉豬，丹麥可以做到26、28頭，所以我們的潛力很大。
根本的出路，我覺得一個是我們的養殖理念不是很好，因為大家現在追求數量，沒有追求養殖的效率，理念方面大家是不夠的。第二個，咱們的硬件設施是非常差的，其實這個母豬你只要把標準化一下，有高床、有保溫，冬天不冷夏天不熱，你把硬件改一改，一個母豬一年多兩三頭，很簡單，但是咱們更多的是追求數量，沒有追求質量。還有一個是咱們的營養問題，咱們的母豬肉豬養不好，跟咱們飼料是息息相關的，比如說母豬，母豬為什么四項指標非常高。四項指標，我們在美國看到0.8以下，但是我們在下面調研的是3，甚至有5，平均水平是3以上。每胎3頭以上，甚至高的一胎里面6、7頭死胎。我們把豬的營養稍微做好一點，因為現在大家很多人對母豬是不重視的，像霉菌毒素對母豬的危害非常大，大家對這個不重視，沒有檢驗手段，也沒有規避的方法，我覺得從我們來講解決好硬件，解決好營養，我們中國母豬平均達到20頭是很簡單的事情。
你看世界各國，我們中國在保育期死亡率是非常高的，大家對營養、保健方面做的不夠，特別是很多方面犯低級錯誤，凍死了，我們南方有的時候濕度很高，看起來溫度不是太低，8度，但是非常潮濕，比北方的零下8度還難過。像北方高寒地方這些地方是非常難過的，我們主要是把營養和硬件稍微改一改就能夠大幅度提高水平。未來針對像中國少養一頭母豬，把每一頭母豬質量控制好，產量控制好，主要把硬件、軟件和營養改善一下，我覺得這個目標不會太難。
下面我想講一下專業的人做專業的事，右邊這個小孩一只手抓一條魚，他只能抓兩條小魚，如果像左邊這個老外，兩只手抱一條大魚。你做飼料你懂什么，你有沒有資金優勢、信息優勢、采購優勢、調制加工的優勢，人工效率，你老板在那里還好，你一轉身，這個員工隨便給你絆一下，你不知道他有沒有給加一點添加劑。像我們大飼料廠的這些產品，同樣的小豬料，一包料可以達到差價，我們大企業規范的產品一包料有的時候可以比別人多長15斤，正常的6-9斤是比比皆是，隨機一抽都有6-9斤，同樣80斤飼料，你們是不敢想象的，為什么會差那么遠。真正我們制配料是良莠不齊，當然也有好的，但是絕大部分不是好的，因為他們太不專業的。特別是我們中國，你才一百多頭母豬還在那里配配配，你有什么優勢？你什么優勢都沒有。
當然這個一方面是豬場本身，另一方面來看我們飼料廠也要檢討，我們商品飼料廠原來大家技術也沒有升級到今天這個地步，原來管理也沒有到今天這個地步，原來規模也沒有到，更主要原來我們心態，大家都希望賺錢，以前我們所有的飼料廠應該來說，以前反正競爭也不激烈，反正能賺錢就多賺一點，所以我們這些商品飼料廠也沒有贏得養豬廠老板的信任，可能我們自己也是賺了不該賺的錢，這個是我們飼料廠本身要去檢討的。后來我到澳洲、巴西、美國，美國現在就是110塊錢加工費，現在大概是17美元，豬場是豬場，飼料廠是飼料廠，飼料廠是代加工的工作。澳洲132塊加工費，美國是17美元，我覺得這種方法是比較對的，各做各的事，我們飼料廠心不要那么黑，公平的價格幫助養殖場，心甘情愿的做他們的加工廠。現在發生了很可喜的變化，前幾個月我到江蘇嘉華，我參觀了一個種豬廠，12000頭母豬，理論上一年要用到6-7萬噸飼料，但是這個老板說我不建飼料廠，我就到你們這些好的飼料廠代加工，6、7萬噸飼料他說你們哪家好我就讓哪家代加工，這個理念我認為是未來的趨勢。
剛才呂明斌博士也說了，其實霉菌毒素尤其對母豬的毒害非常大，比如說篩上物，就是玉米芯、麻繩一些東西，這個里面的嘔吐毒素，和上面350、370比，下面有1%左右的雜質，這個里面的霉菌毒素非常高，所以無論如何所有做豬飼料的企業把這個1%干掉，你們寧可加10塊錢，你賣一個好品質。特別是破碎的玉米，表面上看起來是好的，破碎玉米以后，往往經常發熱的就是破碎玉米，在美國過來經過多次絆倒，這個份集中在一起，特別容易發霉發酸，脂肪酸很快就超過70%，它的脂肪已經變質了，所以對這個原料應該要處理，這個豬場往往是不注意的，很多原料是看不到。我們在廣西買了一個玉米，看起來非常漂亮，但是黃曲霉測一下非常嚇人，超了幾十倍，所以你看廣西很多人得肝癌，就是黃曲霉造成的，非常可怕。
另外豬場未來我們可能更多的規模化以后可能會散裝，包括我們很多企業已經大量的使用了散裝，未來的豬場隨著適度的規模化以后，散裝料都是一種趨勢。我們做飼料這個行業，豬場本身適度規模化，然后大家分工，我們做好飼料，他們養好豬，千萬不要兩只手一只手抓一條小魚，而是兩只手抱一條大魚。我們把成本控制住，把品質做好，最終很有競爭力的幫豬場做好代加工。
第四個問題，韓部長也指出中國的口糧，現在自給率在98%，他認為未來我們玉米的自給率在80%左右，去年我們中國2.11億噸玉米，理論上應該有三四千萬噸的進口規模。當然我們相信，最終長久來說中國玉米不得不進口，無非是早一年晚一年的問題。像咱們的大豆，去年5838萬噸，今年可能過6000萬噸，所以玉米我們覺得反正最終遲早還是應該幾千萬噸之內的規模是可以想象的。另外我們這個行業這幾年整合的速度在加快，我們飼料行業本身在加快，中國前十位的飼料企業現在占到5490萬噸，而且未來五年這個速度我相信會更快，因為現在整個游戲規則變了，現在很多小企業生存狀況非常糟糕，它資金缺乏、人才缺乏、技術缺乏，設備現在又在轉型，現在有些企業進退兩難，比如說設備的生產許可有一個規范，要求達到十萬噸，有些企業很矛盾，你投還是不投，你現在這個設備要投就是要投一千多萬，一千多萬你投下去，有些人可能沒錢，有些人有錢他不太敢投，你真正做生產十噸的小飼料廠未來也未必有競爭力，現在的企業三十萬噸、五十萬噸規模是一個常態，你十萬噸的工廠就算投了，你這個結局肯定還是不好，所以未來五年一定會大洗牌。好的大企業整合的速度還會更快，所以現在飼料本身從量的增長向質量方面轉變，由粗放雜亂向精細化專業化方向發展，由分段經營向模式飼養轉變，原來資源浪費，現在高效利用成本。
現在在產區的飼料廠和銷區的飼料廠是有區別的，東北、華北咱們自己有小麥，這個運行的模式有區別，在南方銷區設計的工廠規模、管理模式、采購模式都有很大的差別，像越南，外國的大企業在越南做的挺好，越南國內的小企業很少，都是幾家大的外國企業在做。如果我們國內很多原料，小麥、大麥、高粱甚至進口玉米，如果一旦切換成進口模式，我們國內的飼料布局，就像當年大豆一樣，當年我們成千上萬家小的處理幾十萬噸，后來跨國企業一進來，在沿海日處理一萬噸出現了，原來國內一些小的油廠基本上全部淘汰了，所以我認為飼料業在一定程度上也會出現這種變化，所以進口模式一定情況下也值得我們關注。
