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肉價“漲”聲一片
3月27日，在重慶江北南橋寺農貿市場，多個肉攤前的人氣均不如以往，攤主標示的價格卻不跌反漲：肉排17元/斤、精瘦肉17元/斤、夾子肉14元/斤……
“我都覺得價格賣得有點高，只是批發價漲了，我們只能跟著漲。”一位劉姓攤販稱，三月份本來是一年中豬肉的消費淡季，價格、銷量一般會雙雙走低，今年的市場卻像注射了一劑強心針，銷量雖一如既往下跌，價格卻不降反增，精瘦肉高的每斤甚至賣到18塊，比春節前都高。
在九龍坡太慈農貿市場，經銷商們報出的批發價也是芝麻開花節節高：豬肉排16元/斤、精瘦肉16元/斤、夾子肉13.5元/斤。價格比去年同期大幅提高，比前三個月明顯提高。
3月第三周，國家級重慶生豬交易市場交易信息顯示，生豬掛單58994頭，成交14559頭，其中商品豬成交14354頭，成交均價20.82元/公斤，漲4.78%；仔豬成交205頭，成交價29元/公斤，漲0.69%。市農委農業信息中心最新發布的監測數據也顯示，第12周，我市肉禽蛋均價15.65元/斤，環比此前一周，總體均價上浮0.02%，毛豬零售價穩中略漲，與上月比，總體均價上漲0.53%，仔豬零售價明顯上漲，毛豬收購價上漲，白條豬批發價小幅上漲。
與去年同期比總體均格上漲11.56%，仔豬、豬五花肉、豬夾子肉零售價、白條豬批發價、毛豬收購價陡升，豬精瘦肉零售價大幅上漲，與全國共有品種均價比，重慶毛豬收購價略高于全國均價，仔豬、豬肉排、豬五花肉零售價大幅低于全國均價，白條豬批發價小幅低于全國均價，豬精瘦肉零售價與全國均價持平。
此輪豬肉價格逆市上揚，不是重慶獨有現象，全國都是“漲”聲一片。據農業部監測，3月第三周，全國豬肉零售價每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬每公斤40.68元，同比上漲101.3%。江蘇、浙江、福建、山東和河南等省活豬價格同比漲幅超過65%，遠超全國平均水平。
補欄切忌“一窩蜂”
市農委相關專家稱，豬肉價格事關農民增收致富和市民的“錢袋子”，為防止“菜賤傷農，菜貴傷民”，國家發改委目前已發布了豬糧比黃色預警，國家有關部門也將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》規定，適時啟動調控預案，努力緩解生豬市場價格大幅波動。
此番豬市淡季高開，主要原因還是“豬周期”作祟，過去三年豬市持續低迷，養殖戶大規模壓縮產能，能繁母豬數量持續減少，農村散養戶數量呈逐年下降趨勢。去年3月來，生豬價格進入周期性上漲通道，加上今年春節前后，全國多地出現寒潮雨雪天氣，對仔豬生長造成一定影響，造成近期豬肉市場供應偏緊，價格逆市上揚。
不過，業內人士提醒，從全國范圍來看，豬肉持續高位，加之玉米等主要飼料價格走低，豬糧比創下9.13﹕1歷史高點，進入黃色預警區域。后市豬肉價格也或許會持續高位運行。從生豬生產周期看，近期生豬價格居于高位，帶有恢復性和補償性，因此養殖戶補欄一定要理性，切忌“一窩蜂”。
